ملاحظة : القيمة الغذائية آخر المقال
يعد الشوفان من الحبوب الكاملة ، و هو غذاء شديد الفائدة لاحتوائه على كمية عناصر غذائية عالية مثل الكاربوهيدرات ، البروتينات و الدهون ، و هو غني جدا بالمعادن و الفيتامينات مثل الحديد ، المغنيسيوم ، الفسفور و غيرها ‘ كما انه يعد مصدر غني بالبروتين ، و من احدا احم ميزاته انه خالي تماما من الكولسترول ويحوي على العديد من موانع اكسدة .
يعتبر الشوفان غذائا صحيا و ينصا دائما اضافته للطعام ، فهو يدخل في عمل الشوربات و المخبوزات ، او يضاف الى الحليب و غيره من المشروبات .
و يعد الشوفان غذائا جيدا لمن يسعى لتنزيل وزنه لانه يشعر اكله بالشبع لفترات طويلة ولاكن بكميات قليلة لانه عالي السعرات الحرارية .
و يمكن اضافته في برامج زيادة الوزن بخلطه مع مكونات اخرى مثل الجوز و الزبيب و الحليب و بعض الفواكه و غيرها ، هذا لان الشوفان كما ذكرنا عالي السعرات الحرارية .
القيمة الغذائية للعناصر الآتية …
الكمية : لكل 100 غرام .
• الطاقة (السعرات الحرارية) … ( 389 كيلو كالوري )
• بروتين … ( 16.89 غ )
• دهون … ( 6.9 غ )
• الكاربوهيدرات … ( 66.26 غ )
• كالسيوم ، Ca … ( 54 ملغ )
• الحديد ، Fe … ( 4.72 ملغ )
• الصوديوم ، Na … ( 2 ملغ )
• فيتامين ج … ( 0 ملغ )
• فيتامين أ … ( 0 IU)
• كولسترول … ( 0 ملغ )
ملاحظة : ممكن ان تتغير كمية بعض العناصر حسب طريقة الطبخ او التجهيز او اضافة مكونات اخرى على هذا النوع من الطعام .
