فقر الدم من الامراض المنتشرة بكثرة ، و التي تعتبر من الامراض التي ليس لها دواء مباشر ، و تعود اسباب هذا المرض اما وراثياً او بسبب سوء التغذية و اما لمشاكل في امتصاص الجسم للعناصر الغذائية .
يسبب هذا المرض الكثير من المشاكل الصحية التي تؤثر بشكل سلبي على صحة و حياة الشخص ، مثل ضعف المناعة ، التعب و الارهاق الدائم ، مشاكل النوم ، مشاكل الجلدية و تساقط الشعر و الكثير من المضاعفات الاخرى .
كما ذكرنا فان فقر الدم ليس له دواء مباشر يعالجه ، ولكن هذا لا يعني انه لا يمكن علاجه فعلاج هذا المرض يكون بالتغذية الجيدة و الاستعانة بالمكملات الغذائية كمكملات الحديد و الفيتامينات .
اهم الاطعمة التي تساعد في علاج فقر الدم و خاصة الناتج عن نقص الحديد :
• اللحوم و الدواجن
تعتبر اللحوم و الدواجن و افضل مصادر الحديد الحيواني و التي تختلف عن باقي مصادر الحديد في النباتات بان الجسم يمتص الحديد الحيواني بشكل اسرع ، كما تحتوي اللحوم و الدواجن على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم كالبروتينات و الاحماض الامينية و المعادن المختلفة .
• الخضار و الورقيات
الخضار و خاصة الورقيات منها تعد من اغنى مصادر الحديد والذي هو العنصر الاهم لمعالجة فقر الدم هذا غير الكمية العالية للفيتامينات و المعادن المختلفة فيها و اليك اهم هذه الخضار مع كمية الحديد فيها لكل 100 غرام :
السبانخ : 2.71 mg
الهندباء : 3 mg
الخس : 0.87 mg
الملفوف 0.60 mg
• الاسماك
تعتبر الاسماك من المصادر الغنية بعناصر الحديد و الاوميغا 3 و الصوديوم و العديد من البروتينات و الاحماض الامينية و غيرها من العناصر المهمة التي تساهم في علاج فقر الدم .
• كبد الدجاج او كبد الخروف
تعتبر الكبدة من اغنى المصادر الغذائية بعنصر الحديد بلا منازع ، اذ ان كل 100 غرام من كبدة الدجاج تحتوي على 9 mg من الحديد ، و كبدة الخروف 5 mg .
• البذور و المكسرات
تعد المذور و المكسرات ايضا من مصادر الحديد النباتية الجيدة و اليك اهمها مع كمية الحديد لكل 100 غرام :
بذور اليقطين : 8 mg
الكاجو : 6 mg
الفستق الحلبي : 4 mg
حبوب عباد الشمس : 3.8 mg
وفي النهاية نؤكد على اهمية التغذية في علاج فقر الدم و من الجيد كما ذكرنا الاستعانة بالمكملات الغذائية بعد استشارة الطبيب او الاخصائي .
