كثيرا ما نسمع بان البروتين هو عنصر البناء ، و انه من العناصر الاهم لجسم الانسان و صحته ، و نسمع ايضا انه العنصر الاهم لبناء العضلات و انه لا بناء للعضلات من دونه ، حسنا سنعرفك الى حقيقة البروتين في هذا المقال .
البروتين هو مركب عضوي يتكون من احماض امينية ترتبط ببعضها البعض ، و حقيقة بان هذا العنصر ( البروتين ) هو اساس بناء الجسم من خلايا و عظام و اهمها العضلات و كثيرا غيرها من مكونات الجسم الرئيسية .
حقيقة البروتين لبناء العضلات :
عليك ان تعرف بداية ان البروتين هو فعلا مصدر لبناء العضلات ، و لا عضلات من غير ان توفي احتياجك اليومي من البروتين فهو عنصر يساعد في زيادة الكتلة العضلية و كثافتها و قوتها ، و يتوفر البروتين في اطعمة عديدة مثل البيض ، الدجاج ، اللحم ، الشوفان ، السمك و غيرها ، و تعمل بعض الشركات الخاصة بالمكملات الغذائية على استخلاص البروتين الخام من هذه الاغذية لتصبح على شكل بودرا و يضاف اليها بعض العناصر الاخرى من فيتامينات و معادن ، و تباع للاعبين كمال الاجسام في تساعدهم على توفية احتياجهم اليومي من البروتين لبناء العضلات .
لقد ذكرنا اهمية البروتين لبناء العضلات و لاعبي كمال الاجسام ، ولاكن هذا لا يعني ان يهمله الاشخاص العاديون ، فكما ذكرنا فهو عنصر البناء فيحتاجه جميع الناس و خاصة الاطفال في مراحل النمو ، و تتميز الاغذية الغنية جدا بالبروتين انها قليلة الدهون و السعرات الحرارية عادة ، اذن فان ادخالها للنظام الغذائي الصحي امرا في غاية الاهمية .
