ملاحظة : القيمة الغذائية آخر المقال
تعتبر البندورة من اكثر الخضار المنتشرة و المشهورة في جميع انحاء العالم و التي تنتمي الى فصيلة تسمى ( المغد ) ، و البندورة استوائية بالاصل ولكنها تزرع في جميع انحاء العالم و بكثرة ؛ فهي تدخل في الكثير من اصناف الطعام و السلطات و غيرها ، هذا الى جانب قيمتها الغذائية و فوائدها العالية .
فوائد البندورة :
- تساعد البندورة على تخفيظ حالات ارتفاع الضغط
- ان وجود بعض انواع مضادات الاكسدة في البندورة تعمل على تحسين حالة الرئتين و التخفيف من اعراض الربو و البلغم
- بسبب وجود فيتامين ( ج ) بكمية جيدة نسبيا في البندورة فانها تعمل على تحسين مناعة الجسم و الوقاية من نزلات البرد و الزكام و ما شابه
- ان وجود الماء و الالياف الغذائية بكميات جيدة في البندورة تساعد على تعزيز عمل الامعاء و الجهاز الهضمي كما انها تقي من الامساك
- نصت دراسة على ان البندور تعمل على الوقاية من بعض انواع السرطان مثل سرطان المعدة و البروستات و البنكرياس
القيمة الغذائية للعناصر الآتية …
الكمية : لكل 100 غرام .
• الطاقة (السعرات الحرارية) … ( 18 كيلو كالوري )
• بروتين … ( 0.88 غ )
• دهون … ( 0.2 غ )
• الكاربوهيدرات … ( 3.92 غ )
• كالسيوم ، Ca … ( 10 ملغ )
• الحديد ، Fe … ( 0.27 ملغ )
• الصوديوم ، Na … ( 5 ملغ )
• فيتامين ج … ( 12.7 ملغ )
• فيتامين أ … ( 833 IU)
• كولسترول … ( 0 ملغ )
ملاحظة : ممكن ان تتغير كمية بعض العناصر حسب طريقة الطبخ او التجهيز او اضافة مكونات اخرى على هذا النوع من الطعام .
