ملاحظة : القيمة الغذائية آخر المقال
الكمثرة او ( الاجاص ) هي فاكهة معتدلة الحلاوة ، تنتشر في جميع انحاء العالم و يقدر عدد انواعها حديثا ب ( 3000 ) نوع موزع حول العالم ، و تختلف هذه الانواع بحسب الحجم و اللون و معدل الحلاوة و غيرها من المعايير .
فوائد الاجاص :
- تعد فاكهة الكمثرة ( الاجاص ) من الفواكه الغنية بالمعادن و العناصر الغذائية المختلفة و هي شديدة الفائدة و من هذه الفوائد..
- غنية بمضاضات الاكسدة التي تقي من تأكسد الدم و انسداد الشرايين و غيرها .
- تعتبر الكمثرة فاكهة مثالية لمتبعي حميات انقاص الوزن فهي قليلة السعرات الحرارية ، منعدمة الدهون و الكولسترول ، ثم انها تحتوي على كمية عالية من الالياف المفيدة و التي تشعر الشخص بالشبع لفترات جيدة ، فهي مفيدة خاصة لمن يعانون من السمنة او البدانة و تساعدهم على انقاص وزنهم .
- تعمل الكمثرة كوازن لمتسوى السكر في الدم ، و الالياف التي تحتويها تمنع زيادة نسب السكر في الدم لذا فهي تقي من مرض السكري و فاكهة آمنة للمصابية بالمرض مع مراعاة عدم الافراط في اكلها .
- تحتوي الكمثرة على على كمية كبيرة من الماء ، فالماء يشكل ما نسبته ( 85 % ) لذا فهي تساعد على طرد السموم من الجسم .
اضرار الاجاص
يعد الاجاص شديد الفائدة ولاكنه قد يسبب بعض الالام المعوية في حال الافراط في اكله او قد يسبب الاسهال بسبب كثرة المياه و الالياف فيه .
القيمة الغذائية للعناصر الآتية …
الكمية : لكل 100 غرام .
• الطاقة (السعرات الحرارية) … ( 58 كيلو كالوري )
• بروتين … ( 0.38 غ )
• دهون … ( 0.12 غ )
• الكاربوهيدرات … ( 15.46 غ )
• كالسيوم ، Ca … ( 9 ملغ )
• الحديد ، Fe … ( 0.17 ملغ )
• الصوديوم ، Na … ( 1 ملغ )
• فيتامين ج … ( 4.2 ملغ )
• فيتامين أ … ( 23 IU)
• كولسترول … ( 0 ملغ )
ملاحظة : ممكن ان تتغير كمية بعض العناصر حسب طريقة الطبخ او التجهيز او اضافة مكونات اخرى على هذا النوع من الطعام .
