ملاحظة : القيمة الغذائية آخر المقال
يتم انتاج الزبيب عن طريق تجفيف فاكهة العنب عن طريق تعريضها لاشعة الشمس ، و يستخدم الزبيب اما لاكله وحده او اضافته للطعام و بعض اصناف الحلويات و الكعك و غيره او اصافته لبعض العصائر و الكوكتيلات .
فوائد الزبيب :
- يعد الزبيب غنيا بالعناصر الغذائية المختلفة مثل الفيتامينات و المعادن و غيرها
- يحتوي الزبيب على كمية جيدة من الالياف المفيدة التي تفيد في تحسين عمل المعدة و الامعاء و تسهيل عملية الاخراج ، و تفيد ايضا بانها تشعر بالشبع مما يساعد في عملية تنزيل الوزن
- يساعد في الوقاية من فقر الدم لاحتوائه الجيد على الحديد
- يحتوي الزبيب على كمية جيدة من المعادن مثل الحديد ، الصوديوم ، النحاس
- يحتوي الزبيب على مضادات اكسدة تساعد على تعزيز صحة القلب و الشرايين و ضخ الدم ، و الوقاية من بعض السرطانات و السكتة الدماغية
- اكدت بعض الدراسات بان الاكل المنتظم للزبيب يعمل على الوقاية من امراض القلب و ارتفاع ضغط الدم
- يعمل الزبيب على اعطاء كمية جيدة من الطاقة للجسم الانسان ، اذ انه مفيد اكله قبل ممارسة الرياضة لما يعطي الجسم من طاقة و يمده بكمية كبيرة من العناصر الغذائية و لفوائده في تنشيط عمل الدماغ
القيمة الغذائية للعناصر الآتية …
الكمية : لكل 100 غرام .
• الطاقة (السعرات الحرارية) … ( 302 كيلو كالوري )
• بروتين … ( 3.39 غ )
• دهون … ( 0.46 غ )
• الكاربوهيدرات … ( 79.52 غ )
• كالسيوم ، Ca … ( 53 ملغ )
• الحديد ، Fe … ( 1.79 ملغ )
• الصوديوم ، Na … ( 12 ملغ )
• فيتامين ج … ( 3.2 ملغ )
• فيتامين أ … ( 0 IU)
• كولسترول … ( 0 ملغ )
ملاحظة : ممكن ان تتغير كمية بعض العناصر حسب طريقة الطبخ او التجهيز او اضافة مكونات اخرى على هذا النوع من الطعام .
