تعرف على القيمة الغذائية لبيض السمان و على كمية السعرات الحرارية و الفيتامينات و المعادن و المغذيات فيها .
القيمة الغذائية لكل ( 100 ) غرام :
القيمة الغذائية
| المغذيات | الكمية |
| طاقة | 158 kcal |
| بروتين | 13.05 g |
| دهون | 11.09 g |
| الكربوهيدرات | 0.41 g |
| كالسيوم، Ca | 64 mg |
| الحديد، Fe | 3.65 mg |
| الصوديوم، Na | 141 mg |
| فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك | 0 mg |
| فيتامين أ، Iu | 543 IU |
| كولسترول | 844 mg |
السعرات الحرارية
| المغذيات | الكمية |
| مجمل السعرات الحرارية | 153.65 |
| السعرات الحرارية من الكربوهيدرات | 1.64 |
| السعرات الحرارية من الدهون | 99.81 |
| السعرات الحرارية من البروتين | 52.2 |
| Calories Type | Calories |
| السعرات الحرارية من الكربوهيدرات | 1.64 |
| السعرات الحرارية من البروتين | 52.2 |
| السعرات الحرارية من الدهون | 99.81 |
كمية الفيتامينات
| المغذيات | الكمية |
| فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك | 0 mg |
| الثيامين | 0.13 mg |
| الريبوفلافين | 0.79 mg |
| النياسين | 0.15 mg |
| حمض البانتوثنيك | 1.76 mg |
| فيتامين ب-6 | 0.15 mg |
| حمض الفوليك، نهائي | 66 mcg |
| حمض الفوليك، الغذاء | 66 mcg |
| حمض الفوليك، DFE | 66 mcg_DFE |
| االكولين، النهائي | 263.4 mg |
| البيتين | 0 mg |
| فيتامين ب-12 | 1.58 mcg |
| فيتامين أ، Iu | 543 IU |
| فيتامين E | 1.08 mg |
| فيتامين د (د2 + د3) | 1.4 mcg |
| فيتامين د2 | 0 mcg |
| فيتامين د3 | 1.4 mcg |
| فيتامين د | 55 IU |
| فيتامين ك (فيلوكينون) | 0.3 mcg |
كمية المعادن
| المغذيات | الكمية |
| كالسيوم، Ca | 64 mg |
| الحديد، Fe | 3.65 mg |
| ماغنيسيوم، Mg | 13 mg |
| الفسفور، P | 226 mg |
| البوتاسيوم، K | 132 mg |
| الصوديوم، Na | 141 mg |
| الزينك، Zn | 1.47 mg |
| النحاس، Cu | 0.06 mg |
| المنجنيز، Mn | 0.04 mg |
| السيلينيوم، Se | 32 mcg |
| الفلوريد، F | 0 mcg |
البروتينات و الأحماض الامينية
| المغذيات | الكمية |
| بروتين | 13.05 g |
| الأحماض الأمينية الأساسية |
| التربتوفان | 0.21 g |
| ثريونين | 0.64 g |
| يسوليوكيني | 0.82 g |
| لوسين | 1.15 g |
| يسين | 0.88 g |
| ميثيونين | 0.42 g |
| الفينيل ألانين | 0.74 g |
| حمض أميني أساسي | 0.94 g |
| الحامض الاميني | 0.32 g |
| لأحماض الأمينية الغير أساسية |
| ميثيونين | 0.42 g |
| السيستين | 0.31 g |
| الفينيل ألانين | 0.74 g |
| التيروزين | 0.54 g |
| أرجينين | 0.84 g |
| ألانين | 0.76 g |
| الجلايسين | 0.43 g |
| البرولين | 0.52 g |
| سيرين | 0.99 g |
| الهيدروكسي برولين | 0 g |
الكربوهيدرات
| المغذيات | الكمية |
| الكربوهيدرات 205 | 0.41 g |
| الالياف 291 | 0 g |
| السكريات 269 | 0.4 g |
| نشاء 209 | 0 g |
| سكر القصب | 0 g |
| سكر الفاكهة | 0 g |
| اللاكتوز | 0 g |
| سكر الشعير | 0 g |
| الجالاكتوز | 0 g |
الاحماض الدهنية والدهون
| المغذيات | الكمية |
| دهون | 11.09 g |
| الاحماض الدهنية، النهائية المشبعة | 3.56 g |
| الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية المشبعة | 4.32 g |
| الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة المشبعة | 1.32 g |
| الاحماض الدهنية، النهائية غير المشبعة | 0 g |
| الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية الغير مشبعة | 0 g |
| الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة الغير مشبعة | 0 g |
