تعرف على القيمة الغذائية لجبنة البارميزان و على كمية السعرات الحرارية و الفيتامينات و المعادن و المغذيات فيها .
القيمة الغذائية لكل ( 100 ) غرام :
القيمة الغذائية
| المغذيات | الكمية |
| طاقة | 415 kcal |
| بروتين | 37.86 g |
| دهون | 27.34 g |
| الكربوهيدرات | 3.41 g |
| كالسيوم، Ca | 1253 mg |
| الحديد، Fe | 0.87 mg |
| الصوديوم، Na | 1696 mg |
| فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك | 0 mg |
| فيتامين أ، Iu | 865 IU |
| كولسترول | 72 mg |
السعرات الحرارية
| المغذيات | الكمية |
| مجمل السعرات الحرارية | 411.14 |
| السعرات الحرارية من الكربوهيدرات | 13.64 |
| السعرات الحرارية من الدهون | 246.06 |
| السعرات الحرارية من البروتين | 151.44 |
| Calories Type | Calories |
| السعرات الحرارية من الكربوهيدرات | 13.64 |
| السعرات الحرارية من البروتين | 151.44 |
| السعرات الحرارية من الدهون | 246.06 |
كمية الفيتامينات
| المغذيات | الكمية |
| فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك | 0 mg |
| الثيامين | 0.04 mg |
| الريبوفلافين | 0.35 mg |
| النياسين | 0.29 mg |
| حمض البانتوثنيك | 0.53 mg |
| فيتامين ب-6 | 0.11 mg |
| حمض الفوليك، نهائي | 8 mcg |
| حمض الفوليك، الغذاء | 8 mcg |
| حمض الفوليك، DFE | 8 mcg_DFE |
| االكولين، النهائي | 15.4 mg |
| البيتين | 0 mg |
| فيتامين ب-12 | 1.4 mcg |
| فيتامين أ، Iu | 865 IU |
| فيتامين E | 0.25 mg |
| فيتامين د (د2 + د3) | 0.5 mcg |
| فيتامين د2 | 0 mcg |
| فيتامين د3 | 0.5 mcg |
| فيتامين د | 21 IU |
| فيتامين ك (فيلوكينون) | 1.9 mcg |
كمية المعادن
| المغذيات | الكمية |
| كالسيوم، Ca | 1253 mg |
| الحديد، Fe | 0.87 mg |
| ماغنيسيوم، Mg | 51 mg |
| الفسفور، P | 735 mg |
| البوتاسيوم، K | 97 mg |
| الصوديوم، Na | 1696 mg |
| الزينك، Zn | 3.19 mg |
| النحاس، Cu | 0.04 mg |
| المنجنيز، Mn | 0.02 mg |
| السيلينيوم، Se | 23.9 mcg |
| الفلوريد، F | 0 mcg |
البروتينات و الأحماض الامينية
| المغذيات | الكمية |
| بروتين | 37.86 g |
| الأحماض الأمينية الأساسية |
| التربتوفان | 0.56 g |
| ثريونين | 1.53 g |
| يسوليوكيني | 2.2 g |
| لوسين | 4.01 g |
| يسين | 3.84 g |
| ميثيونين | 1.11 g |
| الفينيل ألانين | 2.23 g |
| حمض أميني أساسي | 2.85 g |
| الحامض الاميني | 1.61 g |
| لأحماض الأمينية الغير أساسية |
| ميثيونين | 1.11 g |
| السيستين | 0.27 g |
| الفينيل ألانين | 2.23 g |
| التيروزين | 2.32 g |
| أرجينين | 1.53 g |
| ألانين | 1.22 g |
| الجلايسين | 0.72 g |
| البرولين | 4.86 g |
| سيرين | 2.4 g |
| الهيدروكسي برولين | 0 g |
الكربوهيدرات
| المغذيات | الكمية |
| الكربوهيدرات 205 | 3.41 g |
| الالياف 291 | 0 g |
| السكريات 269 | 0.9 g |
| نشاء 209 | 0 g |
| سكر القصب | 0 g |
| سكر الفاكهة | 0 g |
| اللاكتوز | 0 g |
| سكر الشعير | 0 g |
| الجالاكتوز | 0 g |
الاحماض الدهنية والدهون
| المغذيات | الكمية |
| دهون | 27.34 g |
| الاحماض الدهنية، النهائية المشبعة | 17.37 g |
| الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية المشبعة | 8.73 g |
| الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة المشبعة | 0.66 g |
| الاحماض الدهنية، النهائية غير المشبعة | 0 g |
| الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية الغير مشبعة | 0 g |
| الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة الغير مشبعة | 0 g |
