تعرف على القيمة الغذائية لبياض البيض المجفف و على كمية السعرات الحرارية و الفيتامينات و المعادن و المغذيات فيها .
القيمة الغذائية لكل ( 100 ) غرام :
القيمة الغذائية
| المغذيات | الكمية |
| طاقة | 382 kcal |
| بروتين | 81.1 g |
| دهون | 0 g |
| الكربوهيدرات | 7.8 g |
| كالسيوم، Ca | 62 mg |
| الحديد، Fe | 0.15 mg |
| الصوديوم، Na | 1280 mg |
| فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك | 0 mg |
| فيتامين أ، Iu | 0 IU |
| كولسترول | 0 mg |
السعرات الحرارية
| المغذيات | الكمية |
| مجمل السعرات الحرارية | 355.6 |
| السعرات الحرارية من الكربوهيدرات | 31.2 |
| السعرات الحرارية من الدهون | 0 |
| السعرات الحرارية من البروتين | 324.4 |
| Calories Type | Calories |
| السعرات الحرارية من الكربوهيدرات | 31.2 |
| السعرات الحرارية من البروتين | 324.4 |
| السعرات الحرارية من الدهون | 0 |
كمية الفيتامينات
| المغذيات | الكمية |
| فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك | 0 mg |
| الثيامين | 0.01 mg |
| الريبوفلافين | 2.53 mg |
| النياسين | 0.87 mg |
| حمض البانتوثنيك | 0.78 mg |
| فيتامين ب-6 | 0.04 mg |
| حمض الفوليك، نهائي | 18 mcg |
| حمض الفوليك، الغذاء | 18 mcg |
| حمض الفوليك، DFE | 18 mcg_DFE |
| االكولين، النهائي | 0 mg |
| البيتين | 0 mg |
| فيتامين ب-12 | 0.18 mcg |
| فيتامين أ، Iu | 0 IU |
| فيتامين E | 0 mg |
| فيتامين د (د2 + د3) | 0 mcg |
| فيتامين د2 | 0 mcg |
| فيتامين د3 | 0 mcg |
| فيتامين د | 0 IU |
| فيتامين ك (فيلوكينون) | 0 mcg |
كمية المعادن
| المغذيات | الكمية |
| كالسيوم، Ca | 62 mg |
| الحديد، Fe | 0.15 mg |
| ماغنيسيوم، Mg | 88 mg |
| الفسفور، P | 111 mg |
| البوتاسيوم، K | 1125 mg |
| الصوديوم، Na | 1280 mg |
| الزينك، Zn | 0.1 mg |
| النحاس، Cu | 0.11 mg |
| المنجنيز، Mn | 0.01 mg |
| السيلينيوم، Se | 125.1 mcg |
| الفلوريد، F | 0 mcg |
البروتينات و الأحماض الامينية
| المغذيات | الكمية |
| بروتين | 81.1 g |
| الأحماض الأمينية الأساسية |
| التربتوفان | 1 g |
| ثريونين | 3.69 g |
| يسوليوكيني | 4.58 g |
| لوسين | 6.84 g |
| يسين | 5.51 g |
| ميثيونين | 2.79 g |
| الفينيل ألانين | 4.74 g |
| حمض أميني أساسي | 5.16 g |
| الحامض الاميني | 1.83 g |
| لأحماض الأمينية الغير أساسية |
| ميثيونين | 2.79 g |
| السيستين | 2.1 g |
| الفينيل ألانين | 4.74 g |
| التيروزين | 3.15 g |
| أرجينين | 4.41 g |
| ألانين | 4.68 g |
| الجلايسين | 2.84 g |
| البرولين | 3.15 g |
| سيرين | 5.59 g |
| الهيدروكسي برولين | 0 g |
الكربوهيدرات
| المغذيات | الكمية |
| الكربوهيدرات 205 | 7.8 g |
| الالياف 291 | 0 g |
| السكريات 269 | 5.4 g |
| نشاء 209 | 0 g |
| سكر القصب | 0 g |
| سكر الفاكهة | 0 g |
| اللاكتوز | 0 g |
| سكر الشعير | 0 g |
| الجالاكتوز | 0 g |
الاحماض الدهنية والدهون
| المغذيات | الكمية |
| دهون | 0 g |
| الاحماض الدهنية، النهائية المشبعة | 0 g |
| الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية المشبعة | 0 g |
| الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة المشبعة | 0 g |
| الاحماض الدهنية، النهائية غير المشبعة | 0 g |
| الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية الغير مشبعة | 0 g |
| الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة الغير مشبعة | 0 g |
